为进一步加强我县食品安全监管，及时发现和处置食品安全问题，根据山西省市场监管食品安全抽样检验计划要求，结合我县实际，制定2021年中阳县食品抽检方案如下：
一、工作任务
我县2021年的抽检任务为：4批次／千人，预计实际抽检总批次624批次。原则上不再重复抽检所有在产获得许可证的食品生产企业的产品。承担本辖区内流通单位、餐饮单位、具有一定规模的市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食品农产品农兽药残留以及“三小”经营者的监督抽检，各基层所，要统一执行抽检计划，统一调度抽检任务、统一规范程序标准，统一数据报送。
1．采购人：中阳县市场监督管理局
2．服务地点：中阳县辖区范围
3．服务内容：抽检品种覆盖本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品和地方特色食品。包含样品采集（含采样工具、购买样品费用）、运输、保管、检测、数据、检测信息、购买样品、数据上传等相关工作。
4．抽样时间和频次。
原则上按月均衡抽检。
食品农产品抽检：全县预计共抽检食用农产品624批次。全县集贸市场、大型超市覆盖所有抽检项目，原则上覆盖每户入场销售者，尽量避免重复抽检。
二、拟定资质要求
1．具有独立承担民事责任的能力；
2．具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3．具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4．有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5．参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6．须具备省级及以上质量技术监督局颁发的《检验检测机构资质认定证书》（CMA）（包括食品检测）；
7．“信用中国”网（http／／www．creditchina．gov．cn／）、中国政府采购网（http／／www．ccgp．gov．cn／）中列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人，不得参加本项目的投标；
8．法律、行政法规规定的其他条件；
三、执行国家相关标准、行业标准，地方标准等标准规范
1．《中华人民共和国政府采购法》；
2．《中华人民共和国政府采购法实施条例》；
3． 需满足的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范。执行所有现行的国家、行业和地方标准、规范、规程中的强制性条款。
4． 需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等要求。达到现行国家工程质量验收合格标准。
四、落实政府采购支持节能环保、促进中小企业发展等政策要求
1．《建立政府强制采购节能产品制度的通知》（国办发［2007］51号）；
2．《关于进一步做好节能环保和自主创新产品优先采购工作的通知》（晋财购［2011］30号）；
3．财政部、国家发展改革委关于调整公布第二十三期节能产品政府采购清单的通知（财库［2018］17号）；
4．依据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库［2011］181号）的第五条规定，对小型和微型企业产品的价格给予6％的扣除，用扣除后的价格参与评审。
五、核查处置
收到不合格样品或问题样品的检验告后，在5个工作日内送达生产经营者并启动对不合格食品及其生产经营者的核查处置，对于同一企业多批次产品不合格的，责令企业停止生产、召回全部市场销售的产品，并监督企业彻查原因，督促进行有效整改。
六、信息公布
抽样后二十个工作日内完成检测工作并出具检测报告，将检测数据录入“国家食品安全抽检监测信息系统”，汇总检测结果。县局每月公布本区域抽检情况信息，公布平台为中阳县政府网站。公布的信息为食品合格信息和不合格食品信息，包括被抽样单位名称、地址、产品名称、检验项目和承检机构等。食用农产品抽检信息可根据实际情况公布包括被抽样单位名称（集中交易市场应包括开办者和销售者）、产品名称、进货来源、标称生产企业或产地、生产日期等。
七、工作要求
1．明确任务分工。
食品安全抽检工作由县局食品抽检办公室统一组织、协调，承检机构负责样品采集、抽检信息填报工作以及样品检验、检验数据填报工作，各监管单位要派出执法人员两名，配合承检机构开展食品抽样工作。
2．加强案件查办。
承检机构在检出不合格样品后要立即通知县局食品抽检办公室，食品抽检办公室将不合格产品检验报告书及时移交辖区监管单位，监管单位应当及时送达不合格报告，启动核查处置工作。不合格报告表明可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，核查处置工作应当在24小时内启动。
八、工作纪律
县局、抽样单位、检验机构及其工作人员不得随意更改抽样地点、样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布抽检信息，不得事先通知被抽检单位，不得接受被抽检单位的馈赠，不得利用抽检结果牟取不正当利益。对违法违规承检机构一律停止承检工作，情节严重的报送有关部门取消其食品检验资质；对存在违法违规行为的个人，依法依纪追究责任。
九、运输保存
在抽样结束后，由检测单位组织危化品特种作业车辆负责样品的运输安全，到达承检机构的专业库房做通风、阴凉、密闭保存。
十、送达确认
1、为及时、快捷、准确将检验结果送达经营者及标称生产企业。
2、选择顺丰邮寄进行检验结果送达。
3、合格检验报告一式三份，一份送中阳县市场监督管理局，一份送抽检地（市场监管）部门，一份送被抽检经营企业；不合格检验报告一式四份，两份送中阳县市场监督管理局，一份送抽检地（市场监管）部门、一份送被抽检经营企业。
4、数据汇总表纸一份、分析报告一份送至中阳县市场监督管理局。
十一、样品返回及处理
1、检验样品由于检验过程中已消耗，不做返回处理。
十二、政府采购项目履约时间和验收标准
1．服务期限：180天
2．验收标准：符合国家相关标准、行业标准、地方标准等标准规范。
附件：1、2021年中阳县市场监督管理局食品安全监督抽检计划（预包装食品类）
2、2021年中阳县市场监督管理局食用农产品安全监督抽检计划（初级农产品）
中阳县市场监督管理局
2021年5月26日
附件1：
2021年中阳县市场监督管理局食品安全监督抽检计划（预包装食品类） | |||||||
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种 （三级） | 食品细类 （四级） | 风险等级 | 抽检项目 | 计划批次 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 | 4 |
小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰 | 4 | ||
挂面 | 挂面 | 普通挂面、手工面 | 一般 | 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 4 | ||
其他粮食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 一般 | 镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计） | 2 | ||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 花生油 | 高 | 酸值／酸价、过氧化值、铅（以 Pb 计）、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、黄曲霉毒素B1 | 3 |
芝麻油 | 高 | 酸值／酸价、过氧化值、溶剂残留量、乙基麦芽酚、苯并［a］芘 | 3 | ||||
大豆油 | 高 | 酸值／酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并［a］芘 | 3 | ||||
3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 3 |
食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 | 3 | ||
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1 | 3 | ||
调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 3 | ||
香辛料类 | 香辛料类 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 较高 | 铅（以 Pb 计）、罗丹明B | 3 | ||
调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | 一般 | 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数 | 3 | ||
半固体复合调味料 | 辣椒酱 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 3 | |||
火锅底料、麻辣烫底料 | 一般 | 铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 3 | ||||
味精 | 味精 | 味精 | 一般 | 谷氨酸钠 | 3 | ||
食盐 | 食用盐 | 普通食用盐 | 一般 | 碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氯化钠 | 3 | ||
低钠食用盐 | 一般 | 氯化钾（以干基计，加测水分）、碘（以I计）、铅（以Pb计） | 3 | ||||
4 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 3 |
熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸 | 3 | |||
5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | 酸度、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 | 3 |
灭菌乳 | 高 | 蛋白质、非脂乳固体、酸度 | 3 | ||||
发酵乳 | 高 | 脂肪（限全脂产品检测）、蛋白质、酸度、大肠菌群、酵母、霉菌 | 3 | ||||
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 | 高 | 三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 | 3 | |||
6 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 高 | 溴酸盐、亚硝酸盐（以NO2－计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌、界限指标a | 3 |
果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 4 | |||
蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 较高 | 蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数 | 3 | |||
碳酸饮料（汽水） | 碳酸饮料（汽水） | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数 | 4 | |||
茶饮料 | 茶饮料 | 较高 | 茶多酚、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数 | 4 | |||
7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 较高 | 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 | 4 |
调味面制品 | 调味面制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸 | 2 | |||
8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、霉菌、铝的残留量、脱氢乙酸 | 4 |
9 | 罐头 | 罐头 | 果蔬罐头 | 水果类罐头 | 较高 | 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）（视产品具体色泽而定）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 2 |
10 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） | 2 |
包子、馒头等熟制品 | 较高 | 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | 2 | ||||
11 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | 2 |
薯类食品 | 干制薯类 | 一般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 | 2 | |||
12 | 糖果制品 | 糖果制品（含巧克力及制品） | 糖果 | 糖果 | 一般 | 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）（视具体色泽确定）、菌落总数、大肠菌群 | 4 |
果冻 | 果冻 | 一般 | 糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、酵母 | 4 | |||
13 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 一般 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、克百威、水胺硫磷、氧乐果 | 4 |
14 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） | 高 | 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计） | 4 |
发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、甲醛 | 3 | ||
葡萄酒 | 葡萄酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 2 | |||
15 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群 | 4 |
蔬菜干制品 | 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 | 一般 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 | 2 | |||
16 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 | 4 |
水果干制品 | 水果干制品（含干枸杞） | 一般 | 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、山梨酸 | 3 | |||
果酱 | 果酱 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌 | 3 | |||
17 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类） | 开心果、杏仁、松仁、瓜子其他炒货食品及坚果制品 | 一般 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、黄曲霉毒素B1 | 4 |
18 | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数 | 2 |
19 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量 | 3 |
绵白糖 | 一般 | 总糖分、还原糖分、色值、螨 | 2 | ||||
红糖 | 一般 | 总糖分（蔗糖分＋还原糖分）、不溶于水杂质、螨 | 1 | ||||
冰糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量 | 1 | ||||
20 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条其他淀粉制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 | 6 |
21 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 8 |
月饼 | 月饼 | 较高 | 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 4 | |||
22 | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计） | 3 |
非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al计） | 4 | |||
腐竹、油皮及其制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计） | 4 | ||||
23 | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 高 | 氯霉素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、 | 3 |
合计 | 194 | ||||||
附件2：2021年中阳县市场监督管理局食用农产品安全监督抽检计划（初级农产品） | |||||||
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类（四级） | 风险等级 | 抽检项目 | 计划批次 |
24 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉 | 高 | 磺胺类（总量）、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、沙丁胺醇、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺 | 12 |
牛肉 | 高 | 克伦特罗、地塞米松、莱克多巴胺、土霉素 | 3 | ||||
羊肉 | 高 | 克伦特罗、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、氯霉素、沙丁胺醇、铅（以Pb计） | 3 | ||||
禽肉 | 鸡肉（重点品种：乌鸡） | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、金刚烷胺 | 10 | |||
鸭肉 | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺 | 3 | ||||
畜副产品 | 猪肝 | 高 | 克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、莱克多巴胺、沙丁胺醇、镉（以Cd计） | 2 | |||
蔬菜 | 豆芽 | 豆芽 | 较高 | 4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计）、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计） | 10 | ||
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 较高 | 镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺 | 12 | |||
鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 较高 | 镉（以Cd计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、甲拌磷 | 12 | |||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝 | 较高 | 氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷 | 10 | |||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉（以Cd计） | 12 | |||
大白菜 | 较高 | 氧乐果、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、唑虫酰胺 | 10 | ||||
普通白菜 | 较高 | 毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、啶虫脒、灭多威 | 14 | ||||
芹菜 | 较高 | 毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、水胺硫磷、镉（以Cd计）、敌敌畏 | 12 | ||||
油麦菜 | 较高 | 氟虫腈、氧乐果、克百威、甲拌磷、水胺硫磷 | 10 | ||||
茄果类蔬菜 | 茄子 | 较高 | 镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、甲氰菊酯 | 14 | |||
辣椒 | 较高 | 镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、氟虫腈、水胺硫磷、啶虫脒 | 12 | ||||
茄果类蔬菜 | 番茄 | 较高 | 氧乐果、克百威、毒死蜱、敌敌畏 | 12 | |||
甜椒 | 较高 | 阿维菌素、氧乐果、啶虫脒、甲基异柳磷 | 10 | ||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜 | 较高 | 克百威、氧乐果、敌敌畏、噻虫嗪 | 10 | |||
豆类蔬菜 | 菜豆 | 较高 | 氧乐果、克百威、多菌灵、灭蝇胺、氟虫腈 | 10 | |||
豇豆 | 较高 | 克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷 | 10 | ||||
根茎类和薯芋类蔬菜 | 山药 | 较高 | 铅（以Pb计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、涕灭威 | 10 | |||
胡萝卜 | 较高 | 镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果 | 12 | ||||
姜 | 较高 | 铅（以Pb计）、噻虫嗪、吡虫啉、镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 10 | ||||
水生类蔬菜 | 莲藕 | 较高 | 铅（以Pb计）、氧乐果、克百威 | 8 | |||
水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼（重点品种：泥鳅、黄鳝、鳊鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲟鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等） | 高 | 孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、地西泮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 4 | ||
淡水虾 | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和，以孔雀石绿表示）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、土霉素 | 1 | ||||
海水产品 | 海水鱼（重点品种：多宝鱼、黄鱼、海鲈鱼等） | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 1 | |||
海水虾（重点品种：虾蛄、基围虾等） | 高 | 镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、氯霉素、土霉素 | 1 | ||||
海水蟹（重点品种：梭子蟹等） | 高 | 镉（以Cd计）、孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和，以孔雀石绿表示）、氯霉素、呋喃它酮代谢物 | 1 | ||||
贝类 | 贝类（重点品种：花蛤、花螺等） | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、氯霉素、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、镉（以Cd计） | 1 | |||
其他水产品 | 其他水产品（重点品种：牛蛙） | 高 | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、镉（以Cd计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 | 1 | |||
水果类 | 仁果类水果 | 苹果 | 较高 | 敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果 | 12 | ||
梨 | 较高 | 敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氧乐果 | 12 | ||||
核果类水果 | 枣 | 较高 | 多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、氧乐果 | 8 | |||
桃 | 较高 | 敌敌畏、多菌灵、克百威、氧乐果 | 10 | ||||
油桃 | 较高 | 甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏 | 8 | ||||
柑橘类水果 | 柑、橘 | 较高 | 丙溴磷、三唑磷、克百威、甲拌磷、水胺硫磷 | 12 | |||
橙 | 较高 | 丙溴磷、克百威、水胺硫磷、多菌灵 | 10 | ||||
浆果和其他小型水果 | 葡萄 | 较高 | 苯醚甲环唑、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 10 | |||
草莓 | 较高 | 烯酰吗啉、克百威、氧乐果、阿维菌素 | 5 | ||||
猕猴桃 | 较高 | 多菌灵、氯吡脲、敌敌畏、氧乐果 | 8 | ||||
热带和亚热带水果 | 香蕉 | 较高 | 吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氟虫腈 | 12 | |||
芒果 | 较高 | 苯醚甲环唑、戊唑醇、氧乐果 | 8 | ||||
火龙果 | 较高 | 氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果 | 8 | ||||
瓜果类水果 | 西瓜 | 较高 | 甲胺磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果 | 6 | |||
甜瓜类 | 较高 | 甲基异柳磷、克百威、烯酰吗啉、氧乐果 | 8 | ||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 高 | 氟苯尼考、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）、磺胺类（总量）、甲硝唑、氯霉素、金刚烷胺 | 10 | ||
豆类 | 豆类 | 豆类 | 一般 | 铅（以 Pb 计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1 | 10 | ||
生干坚果与籽类食品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果 | 一般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计） | 5 | ||
生干籽类 | 一般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 | 5 | ||||
合计 | 430 | ||||||
